部分脱脂灭菌乳是指脱脂不完全，还有一部分脂肪含量的乳制品。灭菌乳又称长久保鲜乳，系指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。
牛奶：
牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离水含量最多，不与其他物质结合，只起溶剂的作用，结晶水是与乳糖结晶体一起存在的水，结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的水分，不溶解其他物质，不发生冻结。牛奶冷冻时，游离水先结冰。而里面包着的蛋白质、脂肪等物质不冻结。牛奶冷冻时间越长，解冻后蛋白质便易沉淀，凝固，出现变质。因此，牛奶不宜冷冻，而保存牛奶最适宜的温度为2℃—3℃。
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[日月麗天.陳麗雀畫展]展訊： 展覽日期：2023年9月24日至10月4日 展覽地點：國立國父紀念館逸仙藝廊 開幕日期：9月26日(星期二)下午14時 陳麗雀老師 嶺南派歐豪年大師對[日月麗天.陳麗雀畫展]讚揚與期許： 夫大道無形…
今日，一则热点资讯刷爆了朋友圈 【川A大军班师南下，“抢占”西昌、云南等多地】 微博表示：“除夕刚过，川A、川B、川C……以川A为首的数十万川军倾巢而出！‘攻陷’雅安、西昌一线，一路南下直抵云南！” 各大高速纷纷变成停车场，一路堵…
