苹果汁可以加热，但不建议。因为苹果汁中含有丰富的维生素，苹果汁在制作过程中已造成少量维生素等营养物质丢失，如果再对其进行加热，会使其中的维生素发生蜕变，起不到优良的作用。苹果汁以苹果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。
苹果：
苹果，是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
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