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针对“广州一职校食堂吃出胶制异物”的举报，7月18日上午，广州市增城区市场监督管理局回应华商报大风新闻记者：已接到举报，正调查处理。目前涉事食堂已被责令关闭。
学生反映在食堂吃出胶制异物，学校称是鸭子眼球膜
7月17日，有网友在网上发布一段视频称：当天中午12时左右，同学在广州某职业学校培训期间，在食堂饭菜中吃出胶制异物，怀疑是安全套。学校调查后称，异物为鸭子眼球膜，已对相关人员作出处理。
学生反映在学校食堂吃出胶制异物（图源：受访者）
针对此事，当天，广州华世科教投资有限公司在“关于回应食堂饭菜出现异物的函”中称，欢迎同学们入驻华世艺术培训中心园区，“感谢你们对我们园区食堂食品质量和安全的关注……7月17日午餐，通过个别益考同学反馈，食堂饭菜出现了异物，园区非常重视此次事件，在收到投诉反馈的第一时间进行了以下处理：
园区校长立刻组织相关人员召开了紧急会议，并做了明确表态：安全大于天，坚决反对任何威胁和阻碍安全的行为!
追究食堂工作人员责任：本次问题我们将问责厨房全体员工，本月根据职级分别扣200-1000元，对于涉事厨师及厨工予以开除处理……
目前已初步确定异物系鸭子眼球膜，食堂菜品都是严格按照48小时留样制度，为了进一步确定食品安全及卫生问题，我们将寻求外部专业机构的协助，进行食品检测和分析……
“对于目前园区食堂存在的问题我们深表歉意，也在积极回应并改善，我们郑重承诺会采取积极措施解决这个问题，确保食品质量和安全，竭尽全力恢复公众对我们食堂的信任。”
监管部门：已收到举报，正调查处理
另据极目新闻报道，7月17日晚，涉事学校工作人员回应称，经初步调查，该异物系鸭子的眼球膜，校方已将相关样品保留，并向家长和学生解释说明此事。记者追问有关该异物的鉴定是由哪家机构作出的？此事是否上报属地市场监管部门？上述工作人员并未作出明确回复。
对于校方的解释，有同学不能接受：一方面是胶制异物与鸭子眼球膜有较大区别，另一方面，学校给予的解释，并没有第三方的检测报告作为支撑。
7月18日上午，广州市增城区市场监督管理局就此事回应华商报大风新闻记者：已接到举报，正在调查处理中。记者问学生发现的异物是否交到了市场监管部门？监管部门会不会请专家对异物进行鉴定？调查结果出来后会不会发布通报？工作人员称，目前正在处理中，结果尚未出来，是否发通报，要等结果出来后才能决定。
至于校方能不能自己调查、自己发布相关结论，广州市增城区市场监督管理局工作人员称，学校有无这个资格，他不好说。至于学校的调查结论有无说服力，要看学校的调查是否符合事实真相。“对于他们的调查结论，我们目前不好下结论。总之，我们会调查，会处理。”
7月18日上午，广州市增城区市场监督管理局在广州市市场监督管理局官方微博发布“关于华世科教食堂饭菜发现异物的情况通报”，称7月18日，相关媒体报道华世科教投资有限公司下属机构食堂饭菜中发现异物，增城区市场监督管理局立即会同区相关部门及属地镇街开展调查。目前，已责令涉事食堂关闭，密切关注就餐培训学员身体状况。相关样品已妥善封存并移交第三方权威机构检测中。
食品安全无小事，我们将秉持实事求是、依法依规的原则严肃认真调查处置，核查结果将第一时间向社会公布。
目前涉事食堂已被责令关闭
律师说法：学校可配合调查，自行发布通告不妥当
学校、餐厅出现类似食品问题，应该由哪个部门调查公布结果？学校自己发布调查结果，说异物是鸭子眼球膜，符合常理和流程吗？
陕西浩公律师事务所律师贾育厅介绍，按照我国《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，出现类似食品安全事件，市场监督管理部门接到举报后，应当依法开展事故调查，向餐饮服务提供者了解情况，要求餐饮服务者提供相关资料和样品，并封存相关样品，立即委托具有相应资质的机构进行检验，根据情况采取其他相应的措施，同时应依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
“故出现类似情况，应由市场监督管理部门依法处理，并发布通告。涉事学校可以依法采取自查、整改等应对措施，并积极配合调查，但其作为与涉案食品安全事件有利害关系的一方，在没有相应检验鉴定结论支撑的情况下发布‘初步确定异物为鸭子眼球膜’的通告是不妥当的。”贾育厅说。
华商报大风新闻记者 陈有谋
编辑 董琳
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