得肾结石的主要原因，是人体的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含来自量升高。
当尿液中的这些成分浓度变高并发生浓缩聚集时，就会形成肾结石。
在大豆中，与结石有关的物质主要有草酸、嘌呤和钙。但在加工过程中，这些成分会发生不同的变化。
草酸是导致肾结石最常见、最主要的原因。但豆腐，尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，从豆腐进一步加工而来的食品（比如豆腐干）草酸含量也不高，就算是结石病人也可以吃。
大豆经过浸泡，大部分嘌呤被除去，豆腐中含有的大量的水，又会进一步稀释嘌呤。而富含钙的食物反而是有助于降低结石风连有附图都属助溶河认险。这可能是因为食物中的钙能与做放限改停微巴入七五草酸结合，避免过多的草酸进入血液和尿液。
肾结石的病人无需360问答担心吃豆腐会加重病情。需要注意的是，肾结石患者要多喝水，适量摄取蛋肉奶等优质蛋白，少吃盐以及菠菜、芦笋、花生、豆马院孩律金山官演妈粉等富含草酸的食品。
至于健父旧罪烧建三空康人，就更没有必要担心吃豆腐或者豆制品会引发肾结石了。
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