中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
买来的榴莲太生了该怎么办？最好的办法当然是直接买成熟的好啦。
1.颜色金黄：榴莲是否成熟可以看颜色判断,成熟度刚好的榴莲,外壳颜色为金黄色,成熟过头的榴莲,外壳颜色偏深,为土黄色或橙黄色,未成熟的榴莲外壳颜色为青色或者绿色。
2.手感偏软：判断榴莲是否成熟可以看软硬,用手揉捏榴莲的外壳,一般成熟的榴莲外壳较软,富有弹性,相邻两个尖刺可以轻易地合拢,而未成熟的榴莲,外壳较厚,捏起来手感较硬,相邻尖刺无法合拢。
3.轻微裂口：看榴莲是否成熟要观察外壳的裂口,外壳有裂口的榴莲表示已经成熟,且裂口较大的榴莲成熟过度,果肉容易变质,但未成熟的榴莲果壳完整,没有裂口的现象出现。
4.有响声：挑选成熟的榴莲时,可以用双手拿起榴莲,并不断地晃动,如果能听到榴莲中有明显的响声,表示榴莲成熟,果肉已经和果壳脱离,如果榴莲摇晃没有响声,表示还未成熟。
如果买到了没熟透的榴莲怎么办呢？
1、和香蕉、苹果或者其它熟的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
2、把榴莲用两张报纸裹住，然后放在阴凉点的地方，等待两天即可。不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右即可。
4、直接用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂。
5、干脆剥了壳，用保鲜袋装好，埋入米内，一定要捂在米里，直到熟为止。
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