阳阳高峰期降低感染风险和人员保护操作指南

随着疫情防控政策的优化，可以预见随着生活逐渐走向正常化，眼下我们要面临的是阳阳高峰。面向客人，酒店要配备充足的防疫物资，保护我们的员工和客人在这样的特殊时期尽可能降低感染风险，平稳度过与病毒共存的时期。

建议配备的防疫物资

体温计：比如电子的耳温计、额温枪等

（1）抗原试剂

（2）口罩

（3）一次性手套

（4）手部消毒产品和其他消毒产品

（5）带盖的垃圾桶

（6）指夹式脉氧仪（使用方式见右图）

（7）电子血压计

（8）退热药、感冒药、止咳药、化痰药

（9）注意这些药物虽然是OTC非处方药，不当使用也可能会出现一定副作用。

（10）医疗废弃物专用垃圾袋(用于阳性人员的垃圾收集）

一、员工安全管理

上岗前准备

（1）建议员工在离家上班前完成自我抗原体温测试，工作群里上报测试结果。

（2）若发现测试异常或出现感染症状，建议居家隔离健康观察。

上岗时

（1）入门体温筛查（有条件的可提供抗原测试）

（2）提醒每位员工做手部消毒（入门处提供手消产品）并佩戴合适的防护用品

（3）员工签署每日健康承诺书，承诺未出现感染症状

（4）换上新的口罩，旧口罩放于带盖的脚踩式专用垃圾桶

（5）换长袖工作服，进入工作区前，彻底洗手和手部消毒

（6）所有员工/服务人员（包括第三方服务人员）进入工作区，均应遵守上述要求。

感染症状

普通症状：发热、咽痛、咳嗽、乏力、鼻塞、头痛、肌肉酸痛等。

高危症状：呼吸困难、胸痛、意识模糊、持续高热（大于39度）。

新冠应急药箱

（1）额温枪/耳温计、指夹式脉氧仪、电子血压计、抗原测试盒

（2）退热药、感冒药等药物、酒精棉片

解除居家隔离

（1）一般首次出现症状7日后会好转，Day5Day7 两次抗原测试恢复阴性，则可解除居家隔离。

（2）如有需要可测试核酸验证阴性。

酒店餐厅前场员工保护

服务员：

（1）供餐期间保证2小时内进行1-2次手部消毒

（2）供餐期间保持佩戴口罩，每个供餐档期开始前更换口罩

保洁员工：

（1）手套（建议）

（2）更换手套时进行手部清洁消毒

（3）尽量减少前后场员工的交叉频率；进入后场之前先换上专用的外套，做好手部消毒（4）翻台的台面清洁消毒：去除食物残渣和进行清洁消毒， 温馨提示“此台面已消毒”

（5）每餐收档期间，对前厅进行环境清洁消毒，确保覆盖客人常接触的表面，如：地面、桌面、门把手、服务按铃等；建议对菜单进行消毒，并温馨提示“菜单已经消毒”；加强通风和换气

（6）将前场产生的垃圾放入带盖的垃圾桶

酒店餐厅后厨员工保护

做好个人卫生，按照公司食安标准保持手部卫生

（1）连续工作2小时进行手部消毒

（2）离开非本职岗位工作时，需到换衣间更换外套；回来后应在更衣区换上该工作区外套，并立即进行手部清洗和消毒 。

酒店员工区域安全防护员工保护

建议清洁消毒频率和内容：

（1）每班次1次，每日至少3次

（2）高频接触表面清洁消毒

（3）硬质地面清洁注意事项：为了防止灰尘扩散，用湿拖把拖地；避免拖把过于潮湿，以防止产生雾气和飞溅。

二、客人安全管理

客人进入酒店时

客人进入酒店前，应做好全面的清洁消毒，具体操作参考《艺康中国新型冠状病毒奥密克戎感染预防和控制操作指南》 。

客人进入酒店前：

（1） 主动给客人提供手消产品，提示客人进门前进行手部消毒

（2）建议客人按照当地的防疫要求做好进门前的查验工作，比如体温筛查

（3）进入场所前换口罩（建议提供新的口罩）

三、客房的安排

开设特定楼层

（1）建议酒店设定体温及健康异常的高风险住宿楼层区域;

（2）建议高风险楼层设定有专用电梯或通道

安排特定员工

（1）指派特定员工针对高风险楼层进行常规服务及消杀工作;

（2）服务特定区域员工应加强自我健康管理检测，若有感觉身体不适症状或异常应立刻向上汇报并即刻进行抗原检测，如有需要应及时安排就医；

（3）服务于特定区域指定员工应享有独立的生活区（专门的就餐区、更衣室和住宿区）减少与其他人员的交叉风险;

消毒建议

（1）客房楼层公共区域消毒频率建议：按照每个班次进行消杀

（2）客房房间内部清洁及消杀应做到“一客一消”

四、酒店物品和环境的安全管理

物品的安全管理

除了对人员的安全保护之外，物品的清洁卫生对降低感染风险也很重要。

适用场景

货物转运存放区域: 地面、墙壁、货架表面、运输盛放容器等相关用品用具；转运工具、门把手、电梯按键、楼梯扶手等经常触碰表面。

操作规范

快递收货：

（1）收货后，在收货区使用便携式喷洒设备在接收货物的外包装喷洒Oasis146复合季按盐消毒剂。喷洒时确保纸箱外包装每个面都能均匀喷洒到消毒液。

（2）收货区地面、运输工具及门把手、电梯、按钮等表面：货物运送完成后，对转运设备（如自动递送设备等）使用Oasis146复合季按盐消毒剂喷洒进行消毒。门把手、电梯按键、楼梯扶手等使用消毒抹布进行擦拭。每天工作完成后，需对所有设备进行清洁和消毒。

人员手部消毒：

运输货物及收货区工作人员，需要及时用手消毒凝胶对手部进行消毒。

注意事项

（1） (如进行擦拭或浸泡消毒）消毒时消毒人员必须佩戴防护手套、口罩

（2）(如需进行深度硬表面雾化消毒)消毒时消毒人员必须佩戴防护手套、口罩，防护眼镜、围裙、胶鞋、防护服等个人防护用具。产品外包装消毒前，需记录好外包装上相关的有效信息。消毒后食品设备和食品接触面应做冲洗或擦洗。

五、酒店公区一般物体表面清洁消毒

操作规范

坚硬，无孔表面

（1）仔细阅读并遵循消毒产品使用说明；

（2）如果表面有明显的污渍，必须在消毒前清洗干净。

（3）使用合规的消毒产品彻底湿润表面；

（4）根据消毒产品的使用说明书来配比使用，擦拭高频接触区域，如各类开关、门把手、扶手、接待区桌椅，电话、电梯按钮、键盘和遥控器等。

多孔表面

（1）与非多孔表面相比，一般病毒在多孔表面上的存活率降低*；

（2）应适当处理表面的可见污渍，以减少感染传播的可能性；

（3）这可能包括抽吸处理，擦拭，或喷雾，取决于表面的材质；

（4）公区地垫的消毒，每4小时一次；

（5）公区布艺沙发用蒸汽消毒，一天三次。

建议频率

高频接触表面1-2小时一次（疫区1小时）。

员工安全防护建议

（1）消毒时消毒人员必须遵循本指南个人防护建议，佩戴全套PPE;

（2）在操作前后，用洗手液和手消毒液清洗消毒双手。

清洁消毒产品建议

天星牌复合季铵盐

清洁消毒液

火星牌复合季铵盐

清洁消毒液

六、员工和客人阳性后管理

员工阳了怎么办？

发现员工核酸或抗原阳性，立即安排员工回家或回到宿舍指定隔离间进行自我隔离和健康观察，待症状消失，根据当地规定检测抗原或核酸转阴便可以恢复日常工作和生活。但如果该员工为高风险人群，则需要更为慎重。

（1）在隔离间隔离的员工如果出现发热、咽痛、咳嗽等常见症状，可通过服用药物来缓解，比如服用退热药，止咳糖浆等。

（2）员工进行自我隔离时需要检测以下指标：症状，体温，脉搏，氧饱和度。如果出现持续高热（大于39度）或脉搏（心率）持续增快（超过100次/分）超过三天；或者氧饱和度下降至95%以下；或者呼吸困难或气促等则应及时前往医院就医。

（3）去医院就医时，需要全程做好个人防护，点对点去医院，全程做好个人防护，就医后点对点返回家中，尽可能不乘坐公共交通。

（4）对该员工出没的场所进行充分的消毒。

（5）对该员工的密接者，应连续三天进行自我健康检测，同时进行核酸筛查；如果转为阳性，采取阳性员工的措施进行安排。

客人阳了怎么办？

根据该顾客的风险等级情况，进行不同程度的关怀措施(风险等级参考 。

（1）如果顾客出现发热、咽痛、咳嗽等常见症状，尽量提供辅助药物给到顾客或者帮助顾客获得药物。

（2）如果该顾客出现需要去医院就诊的情况，可通过自驾车、或者120救护车等方式帮助该顾客点对点去医院。

（3）阳性顾客在酒店进行健康观察的时候，尽量建议该顾客不外出。

（4）酒店可为阳性顾客提供个性化定制用餐，提供缓解咳嗽、咽痛等的食谱，比如梨炖冰糖、姜汤等，提升顾客关怀。

（5）阳性顾客的餐具建议使用一次性餐具或者到指定洗碗机进行操作，避免与常规客户使用同样的洗碗机，尽量做到专机专洗。

（6）阳性顾客的密接，应连续三天进行自我健康检测，同时进行核酸筛查；如果转为阳性，采取阳性顾客的措施进行安排。

阳性客房预处理

（1）进入阳性客房做预处理前，先用喷雾器在地面喷洒出一条1.5米左右宽的通道作为进入污染房间做预处理的卫生通路；

（2）对窗的开关和空调控制面板进行喷洒；关窗及关闭新风系统；

（3）处理脏布草，为防止污染扩散，请勿晃动、抖动或将脏污的布草靠近面部;

（4）实施客房预处理，包括客房和卫生间，空间硬表面喷洒，由外而内，由上至下，特别关注一般物体表面的消毒，包括：衣橱柜表面、保 险箱、衣架、迷你吧台、书桌玻璃及镜子表面、椅子及沙发表面、 床头柜、闹钟墙面，进行彻底雾化喷洒；

（5）对空调出风口垃圾桶内外侧做喷洒，确保润湿；

（6）若发现客人的体液、呕吐物或血渍等污染物，针对性地喷洒消毒液，使之浸润;

（7）马桶预处理：向马桶内壁喷洒消毒液，盖上马桶盖，按钮冲马桶。

（8）关门并退出房间， 留有足够的消杀作用时间。

阳性客房布草及客人衣物收集

处理使用过的脏的布草和客人衣物前，务必确保手套、口罩戴好，无破漏；

（1）为防止污染扩散，请勿晃动、抖动或将脏污的布草靠近面部;

（2）放入专用的洗衣袋，切勿通过挤压将垃圾袋中空气排放出来，扎紧袋口便于运输。确保在整个清洗过程中不会打开污染其他布草或物体表面。

（3）如有条件，考虑使用可溶解膜的袋子收集衣物；

（4）脱下接触脏衣物的手套后应立即洗手并进行手部消毒，更换新的手套。

阳性客房深度清洁消毒注意事项

（1）进入客房，消毒剂喷洒窗开关把手，开窗换气；

（2）检查房间内是否有体液、呕吐物或血渍等污染物， 先进行消毒产品喷洒，使之湿润；

（3）用消毒剂浸泡过的抹布擦拭房间内所有高频接触物体表面，包括：客房内的遥控器、开关、控制面板、电话、厨柜把手、保险箱、控制面板、迷你吧、开关、把手、扶手、闹钟、电话、 遥控器、按钮等高频触摸区；

（4）用卫生间专用抹布，消毒卫生间高频接触物体表面，包括：水龙头、马桶冲水按钮、淋浴房的花洒、笼头、门推手等；

（5）清理垃圾桶前，先向垃圾桶内喷洒消毒液，然后再收；

（6）马桶处理：喷洒消毒马桶圈正反面、马桶缸体外侧表面；用抹布擦拭消毒马桶盖按钮， 并按下按键冲马桶；

（7）地漏：对地漏喷洒消毒液，如有顺水弯或水槽建议倒入消毒液。